身為狂熱的可頌控，自從寫完倫敦平價巧克力可頌開箱，一直想寫一篇「台北人氣可頌開箱」，吃遍所有好吃可頌！
平常一次只吃一家可頌時，可能就「喔喔喔！好吃好吃～」沒有太多特別的感覺；但一次吃 5 家，有比較超有差，很多心得噗噗噗冒出來🔥
😎 看完這篇你會知道⋯⋯
- ✅ 台北 5 家知名可頌大揭秘！長相和內在原來拿～麼不一樣
- ✅ 一次連續吃完 5 家可頌！震驚指數高達 87%，最推薦你「這一家」！
- ✅ 可頌寫真集無料大放送 ! 每張都可可愛愛，看完心情會很好喔 😍
目錄（點擊可以直接到那個段落喔）
一、台北 5 家原味可頌 PK 戰🔥 aka 寫真集
🥐 ① Purebread Bakery ｜被肉桂味襲擊的原味可頌
🥐 ② GONTRAN CHERRIER ｜內層像敷上特濃奶油面膜
🥐 ③ MyCROissant 吉可頌｜長得好看但不想在一起的可頌
🥐 ④ Fourninetine bakery｜香酥鬆軟可愛又迷人的反派角色
🥐 ⑤ 陳耀訓・麵包埠｜充滿台味的精緻小巧可頌
二、PK 結果揭曉｜5 家可頌排排站 ☺️ 私心最喜歡「這一家」
🔥一、台北 5 家「原味可頌」PK 戰🔥aka 寫真集
這一次五位參賽選手分別是：「歐式 Purebread Bakery」、「GC 法式烘焙可頌」、「MyCROissant 吉可頌」、「韓系 Fourninetine bakery」、「陳耀訓・麵包埠」，都是討論度超高的可頌名店喔👍
為了吃出麵包最原始的味道和真工夫，這次都選擇「原味可頌」，沒有加上起司或巧克力等配料。
對我來說，一個理想的可頌，希望可以符合以下三點！
- ✨「外觀」：酥皮粗細交錯，咖啡色的層次感要夠明顯，然後來點沽溜的糖色光澤！
- ✨「香味」：純濃但清新的奶油香，聞阿聞～有那種聞再久都不會膩的幸福感
- ✨「口感」：外香酥、內濕軟是絕對！麵包本體愈嚼愈香，咻咻咻不知不覺就吃完的等級
這次找的 5 家台北超夯可頌店，全都是我第一次吃！以下跟大家分享我的一手紀錄，衣袖膩 GOGO 😋😋
① Purebread Bakery ｜有肉桂味的香酥可頌 🌕🌕🌕🌖🌑 3.8 顆星
Purebread Bakery 是位在捷運大安站附近的歐式麵包店，外觀是蒂芬尼藍底配上白字，很可愛的小店！
長相部分 🔎 看起來有一種不規則的粗獷感，體型立體寬厚肥嘟嘟，高度大概有六公分，輕拍它會發出喀喀的脆聲！酥皮是深咖啡色，沒有明顯的漸層
一刀切下 🔎 氣孔綿密像蜂巢一樣，大、中、小氣孔層層疊疊；外圍有一圈金黃焦色的薄皮，光看就覺得脆！
聞起來有一股肉桂焦香，原本想說可能是表皮撒肉桂粉？結果一口吃下竟然也是滿滿肉桂味
👅 可頌本體外皮有酥、裡面香軟；奶油香味偏淡，嘴裡的味道還是肉桂佔上風；喜歡肉桂的人應該會很喜歡
🥐 Purebread Bakery｜65 元｜ 3.8 顆星
② GONTRAN CHERRIER ｜特濃奶油感的軟皮可頌 🌕🌕🌕🌗🌑 3.5 顆星
店名‘GONTRAN CHERRIER’ 正是創辦人兼主廚的大名！這家是來自法國的熱門烘焙連鎖店，也就是大家常說的「GC Bakery 可頌」
外觀部分 🔍 整體的形狀比較扁塌，乍看有層層酥酥，但輕輕一摸，可以感覺到皮是軟的，沒有發出喀喀硬硬的聲音！
瞧瞧他的剖面 🔍 氣孔較少且偏寬大，內層感覺濕濕軟軟的，好像是浸潤在奶油面膜當中🍥
可頌聞起來有一股特濃的奶油香味，剛開始很誘人，但聞太久會覺得過濃，像是香水噴太多太濃的港覺
👅 一口咬下，外皮較鬆軟，淡淡奶油味在嘴裡發散，不像聞起來那樣強烈；仔細嚼嚼會有一股甜味在舌尖，相較起來是五間當中最甜的
🥐 GONTRAN CHERRIER｜55 元｜3.5 顆星
③ MyCROissant 吉可頌｜長得好看但有油蔥味的可頌 🌕🌕🌕🌘🌑 3.2 顆星
吉可頌主打「永遠有一款專屬你的可頌」！是一位定居在台灣的法國天才麵包師 Guillaume Pédron 開的麵包店，嘗試在法式麵包中融合道地台灣味。
長相很漂亮 🔎 清新帶光澤感，紋路粗細交疊有層次，符合一般大眾心中對可頌的想像（？）輕輕碰一下有酥酥的脆感
一刀切下 🔎 氣孔狹長、排列較為寬鬆，氣孔從底部中央向外圓弧擴散，有種膨潤感
聞起來有一股蔥油味（驚！）推測可能跟其他麵包放在一起？或是製作時鍋具可能有混到？
👅 一口咬下，皮沒有酥酥，隨之而來的是蔥油味，要嚼到後面才有一股淡淡奶油香，嗚嗚阿吉你很美～但口味不太中我
🥐 MyCROissant 吉可頌｜60 元｜3.2 顆星
④ Fourninetine bakery｜香酥鬆軟可愛又迷人的理想可頌 🌕🌕🌕🌕🌗 4.5 顆星
Fourninetine bakery 店面沒有太明顯的招牌～在轉角處小小一間的可頌店！去的時候剛好不用排隊～幸運！
長相很有識別度 🔎 五家中長得最有特色的一款，前端和尾端各有一個翹起來的「小角角」；整體呈現深淺不一的焦糖棕色，高低漸層展現光澤感！
看看他的切面 🔎 整體氣孔偏大，稀鬆但綿密；內層不會軟塌，不乾不濕剛剛好
聞起來有股純純的、清新的奶油香味，會想一直聞不停！重點是非常好吃，當下覺得這就是我的本命可頌了（好浮誇哈哈）
👅 張大嘴巴咬下一口，先是層層酥酥，接著內層鬆軟的麵包本體，第一口都還沒吞下，又忍不住再咬下第二口，嚼啊嚼～奶油香味在嘴裡發散開來，是非常清新又舒服的奶油味
🥐 Fourninetine bakery｜70 元｜4.5 顆星
⑤ 陳耀訓・麵包埠｜精緻台式的小巧可頌 🌕🌕🌕🌑🌑 3 顆星
陳耀訓一開始是以蛋黃酥而聞名，聽說是蛋黃酥界的愛馬仕哈哈哈，然後各種麵包像是可頌大大，也是廣受好評！
外觀看起來 🔎 紋路粗細交疊～不太有光澤，外表而言中規中矩，形狀是五家中最小巧最秀氣
橫切面的話 🔍 氣孔分布狀態和吉可頌有點像，向外蜂巢般發散，但氣孔大小不一且較為稀鬆
聞起來有剛剛好的奶油香～不油不膩剛剛好，是舒服的味道！
👅 吃下去的第一口，麵包本體有點乾，皮也沒有酥的酥，感覺有點像一般麵包？！
🥐 陳耀訓・麵包埠｜55元｜3 顆星
📍二、PK 小結｜私心最喜歡這一家！每個可頌都是寶貝
🥐 獨家發現 1 🔎 五家可頌並列給你看看，同樣是可頌，高矮胖瘦每個都不一樣！
個人最喜歡 Fourninetine bakery 的外觀，前後尾巴很有特色、紋路充滿層次感、糖色光澤很誘人～
🥐 獨家發現 2 🔎 一刀切下看看橫切面，氣孔有大有小、寬疏密度各有特色、綿密感也都大不同！
我喜歡 Purebread Bakery 的剖面，是很完整又漂亮的蜂巢～
🥐 獨家發現 3 🔎 本次可頌大 PK，我的好感度如以下：
🏆 Fourninetine bakery（70元）＞ Purebread Bakery (65元) ＞ GONTRAN CHERRIER (55元) ＞ MyCROissant 吉可頌 (60元) ＞ 陳耀訓麵包埠 (55元)
吃完五家可頌後，我最想在一起的就是 Fourninetine bakery 的可頌啦！單價 70 元是裡面最貴的，但奶油香純純清新，長相有特色又可愛，一口咬下外酥內軟，奶油香愈嚼愈上癮～很喜歡😍
不論好感度高低～每個可頌的誕生對我來說都是獨一無二的寶貝😋 可頌可頌最可愛，可頌可頌我愛你！
以上純屬個人心得分享，實際就讓各位去光顧和體驗喔，找一天展開專屬你的可頌路跑吧 😍 謝謝大家的收看！
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