來英國一定要試試看的食物～除了炸魚薯條、威靈頓牛排
🥩 還有一個就是 Sunday Roast 啊啊 !!
記得第一次吃之前，我有特別先估狗 Sunday Roast
👇 看到那個膨超高的「約克夏布丁 Yorkshire Pudding」時，讓我超級期待！！
目前我在英國吃過三次 Sunday Roast，來分享最中我的一間餐廳：The Ganton Arms（英式 Pub)
👇 看完這篇你會知道
▶️ 約克夏布丁⋯咬下去是什麼口感？
▶️ Sunday Roast 好吃嗎～值得嚐鮮嗎？
▶️ 為什麼不叫 ”Saturday” Roast，要叫 ”Sunday” Roast ？
一起看下去 😙
🍖目錄：
- 0. 為什麼英國有 Sunday Roast？
- 1. Sunday Roast 裡面有哪些食物？
- 2. 用餐心得｜英式 Pub －The Ganton Arms
- 3. 整體心得｜Sunday Roast 值得特地吃嗎？
（*點擊以上標題，可以直接到那個章節喔）
0. 英國 Sunday Roast 的由來？只能星期天吃！
原本以為 Sunday Roast 只是商人噱頭的早午餐，但不是！
Sunday Roast 可以追溯到中世紀英格蘭，當時人們在週日教堂禮拜後，一起吃頓豐盛的大餐，烤肉是主角！（參考英國餐飲 Farmhouse Inns）
他們在週日出門前往教堂前，把家中有的肉和蔬菜放進烤箱；等教堂活動結束，回家後就可以開飯拉
這也是為什麼會叫 Sunday (週日) Roast，而不是 Saturday 或其他天！
這傳統一直到現在，不只家庭自己準備來吃，外面餐廳也開始賣拉（耶我們歪國人也可以湊熱鬧了😆
🌜小容包提醒🌛
如其名 ‘’Sunday’’ Roast ，很多餐廳只有「週日」才有賣！其他天吃不到
吃之前記得確認好是週日＋提前訂位才不會撲空🤜🏻🤛🏻
1. Sunday Roast 有哪些食物？靈魂配角竟然是⋯
經典的 Sunday Roast，通常有這幾個固定班底：
♦︎ 主角｜烤肉 (Roast Meat)
最經典的是 Roast Beef 烤牛肉，切得薄薄一片，烤到半熟、看起來紅嫩且保有肉汁！
🌜小容包提醒🌛
不吃牛怎辦？放心！現在很多餐廳也提供烤雞、烤豬、烤羊等，可以先查店家的菜單
👇下圖是我之前選雞腿的 Sunday Roast
♦︎ 特色配角｜約克夏布丁 Yorkshire Pudding
這裡的 Pudding 不是統一布丁的那種「布丁」！
它是用麵粉、蛋和牛奶做成的「麵糊」，再用高溫烤到膨起來！外層膨膨微酥、裡面空空軟軟，很適合拿來吸附肉汁
🌜小容包提醒🌛
每一家的 Yorkshire Pudding 的形狀都長得不一樣，吃起來口感也差很多
♦︎ 配菜｜烤馬鈴薯＆蔬菜
有肉、有澱粉後，當然要來點菜才均衡 🥕
一定會有的是烤馬鈴薯🥔；蔬菜則看家庭/餐廳有什麼就烤什麼 e.g: 紅蘿蔔、青菜、花椰菜、紅甘藍等
♦︎ 靈魂醬汁｜肉汁 Gravy
最後這個壓軸的，就是咱們的肉汁🥘
各家餐廳肉汁都有獨門配方～有些鹹甜、有些帶酸
不管是烤肉、約克夏布丁、烤馬鈴薯、其他蔬菜等，沾上肉汁都會有更豐富的風味✨
2. 用餐心得｜The Ganton Arms (英式 PUB)
我目前在倫敦吃過三次 Sunday Roast，分享口味比較中我的這一家！
📍店名：The Ganton Arms（地址請點我）在倫敦 Soho區 Carnaby Street 附近！
這是一家道地的英國 PUB，提供啤酒、葡萄酒、調酒，也有經典的英式餐點，像炸魚薯條和 Sunday Roast 等
一進店裡就感受到燈光偏昏暗，果然是 PUB 哈哈
現場聽到很多熱鬧的講話聲和笑聲，感覺很溫馨✨
看看四周的人點菜，超過一半都點 Sunday Roast（畢竟是 Sunday 才有賣
話不多說，我也點了一份，上菜拉 🤩
看到上菜的第一想法時，ㄟ擺得隨意⋯但有序 (?! 🤣
顏色搭起來好豐富，看起很美味
👀 上面最大顆那個！就是我期待很久的約克夏布丁 (Yorkshire Pudding)!!
外微酥、內層軟，很像在吃一個不甜的空心大泡芙；沾一點鹹香的 Gravy，直接變肉汁泡芙 😆
是在台灣沒有吃過的味道，值得嚐鮮💋
🥩 烤牛肉的部分，一共有四大片，看起來很滑嫩～保有五分熟的粉嫩感
烤牛肉單吃就很好吃～有牛肉的香氣很甜味；淋上鹹甜 Gravy 肉汁後，風味更豐富！
🥕 至於蔬菜的部分，則有烤馬鈴薯、烤紅蘿蔔、高麗菜、和地瓜泥
每一道都是簡單調味，可以吃到蔬菜本身的原味
淋上肉汁味道會變重，也可以搭著約克夏布丁一起吃
🌜小容包提醒🌛
照片中的 Sunday Roast 份量，看起來好像沒很多? 但其實整盤吃完很飽！！
3. 整體心得｜到英國值得把一餐留給 Sunday Roast 嗎？
我覺得值得！！整體口味中上水準，還可以體驗英國傳統 Sunday Roast
印象最深刻的是約克夏布丁 Yorkshire Pudding，酥酥膨膨鬆鬆，非常特別～
然後滑嫩的烤牛肉🥩淋上靈魂肉汁～也很涮嘴！
這次在吃 Ganton Arms 吃 Sunday Roast，覺得是一次很美好體驗喔 💖
✨謝謝收看～～🥳🥳
PS: 來英國除了吃吃看 Sunday Roast👇還可以吃地獄主廚 Gordon Ramasy 開的威靈頓牛排喔！！點我來收看 👈
